Особенности дачного бюджета
Спаржа или картофель?
Согласитесь, выращивать картофель, капусту, не имея своего мотоблока и достаточного количества навоза, тяжело. Вспахать, посадить, окучить, собирать и уничтожать колорадских жуков, приобретать навоз – все это требует больших усилий. А рядом живут люди, у которых имеется соответствующая техника, условия и опыт работы. Так ведь проще купить у них недорого картофель хорошего качества. На своем огороде я предпочитаю выращивать то, что не всегда можно купить, но можно вырастить с наименьшими затратами сил.
Мы с женой давно растим на участке спаржевую фасоль, она не требует большого ухода, а в продаже бывает редко. А ведь она хороша для приготовления супов, гарниров. Легко замораживается, не теряя вкусовых качеств.
Еще мы отказались от белокочанной капусты, осваиваем агротехнику ранних сортов цветной капусты, а также брокколи. Каждый год ранней весной мы с женой планируем – где и что будем сеять и сажать в саду и на огороде. Так, я пришел к выводу, что нам значительно выгоднее и удобнее вместо 12 яблонь оставить 8, вместо 7 слив – 4, а на освободившемся месте посадить вишни, что мы и сделали. Дело в том, что в наших краях еженых и вкусных ягод. К тому же к нам ежегодно хорошо плодоносят два вида вишен: шпанка и коломенка.
Летом приезжают заготовители – перекупщики, оптом скупают вишню. Только прошедшим летом прибыль с каждой вишни составила около 500 рублей. А ведь вишни не требуют особого ухода и начинают плодоносить на 3-4-й год. Тем более что на месте одной яблони можно разместить две вишни.
А что яблони дают? Во-первых, они плодоносят не каждый год. Во-вторых, продать яблоки даже с одной яблони практически не удается. Перекупщикам это невыгодно, так как груз получается объемнее и тяжелее, а прибыль значительно меньше. Почти то же выходит и со сливами, их оптовики не принимают вообще. Остается одно – прогонять их через соковарку, заготавливая на зиму сок. Что еще мы выращиваем? Клубнику, кабачки, цуккини, салатный (фиолетовый) лук, чеснок, разную зелень (тархун, петрушку, салаты, укроп) и другие овощи. Огурцы выращиваем в парнике, томаты – в небольшой теплице. Но особую радость доставляют нам цветы. Нарциссы, тюльпаны, ирисы, лилии, пионы, хосты, много разновидностей роз, включая плетистые и парковые, клематисы – да-да, не только деньгами измеряется польза. Особое место занимает дикий виноград.